Rührschüssel

Beschreibung

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Neben den unter (3) beschriebenen herausragenden Eigenschaften gibt es hier Folgendes zu ergänzen:

Das Besondere an der Rührschüssel ist der kleine Schwung der Wandung nach innen kurz unter dem Gefäßrand. Dadurch wird der Inhalt beim Umrühren mit nur einem Löffel immer wieder zurück in die Schüssel befördert – das geht sehr viel schneller als mit einem Salatbesteck. Beim Entnehmen hilft dieser Innenschwung mit, die Speise auf den Löffel zu kippen. Nur ein Beispiel von vielen, was die Handhabung solcher Schüsseln verbessert:

Man hält für gewöhnlich den Essteller zum Belegen in der einen Hand, während man mit der anderen den Löffel führt. Bei einer Industrieschüssel ohne nach innen schwingenden Randbereich ergibt sich nun das Problem, dass man den Essteller absetzen muss, um mit beiden Händen das Salatbesteck bedienen zu können. Benutzt man zum Auffüllen nur ein Besteckteil, bugsiert man den Salat ungehemmt über den Rand der Schüssel hinaus. Erschwerend kommt hinzu, dass am vollen Buffet die Leute warten und man keinen Platz zum Abstellen des Esstellers findet. Das hat uns dem „Burn-out“ wieder ein ganzes Stück näher gebracht. Genug des alltäglichen Wahnsinns – kehren wir lieber zum bodenständigen, handwerklichen Pragmatismus zurück.