Mörser

Beschreibung

Diese Seite befindet sich noch in Bearbeitung.

Neben den unter (3) beschriebenen herausragenden Eigenschaften gibt es hier Folgendes zu ergänzen:

Für eine angenehme Handhabung ist bei einem Mörser trotz der kräftigen Scherbenstärke ein griffiger Rand von Vorteil. Die Wandung ist mit einer leichten Einziehung am Rand versehen, damit das zu zerstoßende Gut beim gelegentlichen Herausspringen abgefangen wird.

Übrigens aus eigener praktischer Erfahrung: Frisch im Mörser zerstoßene und gemahlene Gewürze sowie Kräuter entfalten ihre Aromen und (im ayurvedischen Verständnis) physikalischen Eigenschaften weitaus besser, als wenn sie bei der Lebensmittelzubereitung erst nach längerer Einlagerung über einen (Salz-) Streuer zugegeben werden.